Fusilli aux courgettes et aux tomates séchées

Voici une petite recette végétarienne de pâtes qui remplira délicieusement vos estomacs :

Pour 2 personnes :
1 oignon
1 gousse d'ail
2 petites courgettes
100g de tomates concassées en boîte
5 tomates séchées
Fusillis
+ huile d'olive, sel, poivre, basilic, parmesan

Faire dorer l'oignon découpé en rondelles dans de l'huile d'olive 5 min à feux moyen. Ajouter l'ail écrasé puis la courgette en rondelles. Laisser cuire 5 minutes. Verser les tomates concassées et les tomates séchées découpées en 4. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 10 min.
Faire cuire les pâtes al dente. Les égoutter et ajouter la sauce avec du basilic ciselé. Servir bien chaud avec du parmesan.

Bon appétit !