11 mars 2008
Thé au sarrasin
Connaissez-vous le Soba-cha ?
Ce sont des graines de sarrasin grillées que l'on fait ensuite infuser comme du thé.
C'est tout simplement excellent.
L'odeur est très particulière. Le thé a un petit goût de noisette très agréable.
Cette boisson se boit froide ou chaude.
Je l'ai découvert avec Laurence dans une très bonne crêperie du Marais : "Breizh Café - La crêpe autrement".
http://www.breizhcafe.com/
J'en profite pour vous conseiller ce resto. Les crêpes sont très originales et raffinées. La carte des cidres est impressionnante. Les produits sont frais, souvent artisanaux et/ou bio.
Vous pouvez en trouver chez TORAYA à Paris (10 rue Saint Florentin dans le 1er arrondissement).
http://www.toraya-group.co.jp/paris/
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